<< TOATE PRODUSELE

CHAMPAGNE PENET CHARDONNET LES FERVINS VERZY GRAND CRU VINTAGE 2008

„Les Fervins” este prima champagne single-vineyard (realizată din struguri proveniți dintr-o singură parcelă - 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay) a casei Penet-Chardonnet. Parcela este situată în satul clasificat Grand Cru Verzy, având un sol calcaros și o orientare extrem de favorabilă sud-estică, care asigură condiții optime de coacere strugurilor.

 

Vinul, realizat exclusiv din recolta anului 2008, combină finețea cu echilibrul, o structură de aciditate remarcabilă (pe fondul lipsei conversiei malo-lactice, alegere stilistică deliberată a casei) și un postgust foarte lung și mineral, pe fondul unei maturări îndelungate pe drojdiile fine - de retat pentru pasionații de champagne de terroir.

 

Robert Parker - 91/100

Jancis Robinson - 17,5/20

Bettane & Desseauve, France - 17,5/20

Hachette - 2*

R.V.F. - 98/100

 

IMG_1966