<< TOATE PRODUSELE

CUTIE CADOU EDOME GRAN CUVEE BODEGAS BALMORAL

Vinul spumant Extra Brut este realizat de Bodegas Balmoral din struguri Chardonnay 90%, Pinot Noir 10% (an recoltă 2016) prin metoda tradițională (cea de a doua fermentație în sticlă) și prezintă o culoare galben auriu strălucitor și bule foarte fine. Aromatic este caracterizat de note de fructe de vară (măr, pară, piersici albe) și de brioșă proaspătă și nuci, cele din urmă indicând maturarea îndelungată în contact cu drojdiile de fine (respectiv peste 40 de luni). 5% din vinul de bază utilizat pentru cea de a doua fermentație este maturat anterior în barrique-uri de stejar franțuzesc.

 

Cu un echilibru plăcut între prospețime și complexitate, vinul poate fi asociat culinar unor preparate bogate, onctuoase, cum ar fi peștele gras sau preparate în sosuri albe pe bază de brânzeturi, unde aciditatea și aroma specifică a spumantului vor contrabalansa intensitatea preparatului.

 

Decanter - 91 Points

James Suckling - 90 Points

Concours Mondial de Bruxelles - Gold Medal

International Wine and Spirits Challenge 2021 - Bronze Medal