Pachetul conține 3 sticle Mied (Miedăria), 330 ml, 4,5% vol. alc
Miedul este o băutură antică reinterpretată modern, care are că ingredient principal mierea de albine, așa cum sunt cerealele pentru bere și fructele pentru cidru. Se mai numește și hidromel.
Miedul este probabil prima băutură fermentată din lume dar este sigur cea mai sustenabilă. Producem miedul pe Valea Buzăului din miere de calitate de pe Valea Buzăului, astfel are o amprenta de carbon mică.
Producerea miedului merge mâna în mâna cu agricultură locală. În timp ce albinele își fac partea lor, aceea de a poleniză 1/3 din fiecare bucățică de mâncare pe care o consumăm, fiecare sticlă de mied produsă ajută la susținerea stupinelor și albinelor prin creșterea cererii pentru miere și astfel apicultorii se pot dezvoltă. Așa că miedul este mai mult decât o băutură bună, este un mod distractiv de a face bine mediului prin susținerea dezvoltării stupinelor și a economiei locale.
Miedul nu este neapărat o băutură dulce. Pentru a satisface un client modern privim spre viitor mai degrabă decât spre trecut. Departe de un mied prea dulce sau cu alcoolemie mare.
Miedul este produs de o familie care în urmă cu 7 ani a părăsit Bucureștiul pentru Valea Buzăului și de atunci activează în domeniul apicol. De la producția de miere în primii ani până la procesare și vânzare. Am reușit să creăm, sub numele Primitv Foods, 7 sortimente de miere tartinabila după niște rețete inovative cu care suntem prezenți în băcănii, plafaruri și la târguri în țară.
Având miere pe mâna, mereu au fost atenți la ce produse se mai pot realiza din miere de albine. Iar într-o zi în Londra au avut ocazia să descoperim un mied care era total diferit față de ceea ce știam că este miedul de la apicultori. Era răcoritor, carbonatat, cu o aromă plăcută, nu neapărat dulce și cu o alcoolemie de doar 5%. Aceată fiind marea diferența, făcând din mied o băutură ușor de consumat în orice ocazie.
