Un Shiraz din podgoria Dealu Mare, an recolta 2017, produs la crama Ferdi. Este un vin structurat și complex, dar în același timp elegant, cu un corp amplu, de culoare rubiniu-violet intens cu arome concentrate de afine și prune, unde taninurile și aciditatea se îmbină frumos. Vinul a fost maturat 20 de luni în butoaie de stejar. Recomandăm aerisirea timp de o oră şi servirea la o temperatură între 16-18°C.
________________________
Crama Ferdi este o cramă de tip boutique - premium ce oferă iubitorului de vin privilegiul de a degusta un vin lucrat exclusiv manual și în ediții foarte limitate. Sistemul de vinificație este unul de perspectivă îndelungată, având în vedere că vinurile roșii sunt maturate, de la unul la doi ani, în butoaie de stejar american, francez și românesc, reînnoite la fiecare trei – patru ani.
Via se află în însorita regiune viticolă Dealu Mare, pe o suprafață de 3 hectare și are o vechime de 10 ani. Proprietarul cramei este și cel care face vinul, ghidându-se după deviza că vinul de calitate își are obârșia în vie, de unde începe și selecția strugurilor.
Ca urmare, crama produce vin din 10 soiuri de struguri, dintre care 7 roșii: Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz, Merlot, Burgund Mare, Pinot Noir și 3 albe: Sauvignon Blanc, Tămâioasă Românească și Riesling Italian, producția anuală totală fiind sub 10.000 de sticle.
Vinurile Cramei Ferdi se disting prin naturalețe, consistență, aciditate și eleganță. Utilizarea metodei tradiționale de făcut vinul are ca rezultat o gamă de vinuri echilibrate și rafinate.
