Reguli de baza in degustarea branzeturilor
Selecția unui număr limitat de brânzeturi și degustarea la temperaturi ambientale de aproximativ 20°C
BLOG
Cum pastram branzeturile in frigider pentru mai mult timp
Brânza este un organism viu, iar pentru a rămâne proaspătă în frigider, astfel încât să vă puteți bucura de ea mai mult timp, trebuie lasată să respire.
Terroirul, ce inseamna si cum afecteaza productia de branzeturi
Pășunile de unde se hrănesc animalele influențează laptele, iar laptele determină multe dintre caracteristicile cheie ale brânzei.
Istoria branzeturilor moderne, productia la nivel de cooperativa
Pelerinii englezi sunt cei care au adus pentru prima dată brânza în America, începând cu anul 1620. Pentru aceştia, brânzeturile reprezentau proviziile lor pentru drum.
Istoria branzeturilor, de la Imperiul Roman pana in zilele noastre
Originea brânzeturilor a rămas necunoscută, dar știm că până în vremea Imperiului Roman, fabricarea lor a devenit un proces foarte răspândit și apreciat în întreaga Europă și în Orientul Mijlociu
Usturoiul negru, cum se produce si cum se pregateste in bucatarie
Procesul de maturare se face în mod natural, nu se adăugă coloranți sau conservanți și este condiționat de controlul temperaturii și umidității.
Umplutura, materiale de protectie si decor pentru cadouri - Ghid complet pentru pachete sigure si elegante
Sizzlepak, lana de lemn, hartie de matase, folie cu bule
Cutiile și tăvile cadou ideale pentru vinuri, coșuri festive și ambalaje premium - Revibox.ro
Revibox.ro oferă cutii cadouri pentru vinuri, tăvi, coșuri, panglici și materiale de protecție, cu livrare rapidă pentru companii și cadouri festive.
Asocierea branzeturilor cu vinurile sau alte bauturi
Tripticul ideal al gastronomiei este, pentru mulți dintre noi, brânza, pâinea și vinul, acestea fiind parcă concepute pentru a merge împreună.
Taierea si servirea branzeturilor in functie de eveniment
Cum se poate obține cele mai gustoase platouri cu brânză și de ce reguli trebuie să ții cont
Cum se face un platou cu branzeturi pentru acasa sau evenimente private
Selecția brânzeturilor și produsele complementare trebuie făcute în acord cu tipul de eveniment
Cum să îți surprinzi partenerii de afaceri la început de toamnă cu cadouri corporate gourmet
Descoperă coșuri și cutii cadou gourmet cu vinuri premium și delicatese artizanale. Surprinde-ți partenerii cu cadouri corporate de impact de la Revino Gourmet.
Cheesebar pentru evenimente private corporate sau personale
Produse gourmet atent alese pentru evenimente corporate și festive
Maturarea branzeturilor, procedee pentru un gust intens si distinctiv
Modificările care au loc în timpul maturării se desfăşoară într-o anumită ordine şi se fac pe seama principalelor componente din lapte: lactoză, substanţe proteice şi grăsimi
Clasificarea branzeturilor in functie de lapte si procesul de productie
Cum încadrăm brânza în functie tipul de lapte, grăsime, ori procesul de fabricație
Obtinerea branzeturilor intrea traditie si modernitate
Atunci când vorbim despre procesul de fabricație al brânzeturilor, trebuie să fim foarte atenți la calitatea laptelui materie primă
