Carassia 773 Vintage Brut 2018 Magnum 1.5 L

Carassia 773 Vintage Brut, Vintage 2018 magnum este un asamblaj din Chardonnay - 80% și Pinot Noir - 20%

Cu 10% Chardonnay maturat in stejar si 10% chardonnay fermentat malolactic, apoi maturat timp de trei ani in sticla.

Spumantul a stat la maturat pe drojdii pentru 60 de luni.

Dosage: 11 gr.

Aciditate: 7 gr.

2018 a fost cel mai frumos an in viile Carastelec de cand a intrat pe rod via. 2018 a oferit o recolta senzationala din toate punctele de vedere. Un an cu o vara blanda, calduroasa, si o toamna timpurie, care a oferit pinot noir si de asemenea chardonnay cu cararteristici excelente pentru spumante.

Origine

Nord-vestul Transilvaniei, regiunea viticola Crisana, Podgoria Simleul Silvaniei, sat Carastelec.

In centrul povestii Carassia se afla regiunea, terroirul si determinarea de a crea ceva de clasa mondiala. Carassia 773 este un omagiu adus locului de origine. An de an, vinurile Carastelec dovedesc ca locul de origine - terroir-ul “efervescent” - este chintesential in realizarea spumantelor de calitate.

Trasata pentru prima data in 1773 - de unde vine si denumirea 773 - Podgoria Carastelec a fost redesenata pe harta - cu precizie cartografica la locul sau initial de acum aproape 2 secole.  

Vinificare

Vinurile spumante sunt produse exclusiv cu metoda traditionala. Intreg procesul de vinificare, incepand cu prima si a doua fermentare, trecand prin degorjare, pana la imbuteliere si etichetare, sunt efectuate in propria crama cu cele mai moderne echipamente.

Recunoastere

Carassia a castigat 4 din 4 medalii de aur la Campionatul Mondial de Sampanie si Vinuri Spumante 2024 (Champagne & Sparkling World Championships 2024)!

Anul acesta marcheaza o noua participare la CSWWC si este pentru prima data cand Crama Carastelec aduce acasă doar medalii de aur. Castigarea de medalii de aur in fiecare an este o realizare spectaculoasa ce dovedeste, din nou si din nou, terroir-ul exceptional pentru vinurile spumante pe care il au la dispozitie si maiestria meticuloasa pe care o aplica zilnic atat in vie, cat si in crama.

Magnum au stralucit din nou, cu multa clasa si scoruri extraordinare din partea juratilor, care au remarcat finetea si prospetimea Carassia, alaturi de mousse-ul incantator si finalul exceptional.