Zacusca artizanala cu vinete, 350 g

Zacuscă de Vinete Răzvan Idicel – gătită în ceaun, pe foc de lemne

Zacusca de Vinete Răzvan Idicel este o zacuscă tradițională românească pregătită artizanal în satul Idicel Pădure din Transilvania, după o rețetă autentică, gătită în ceaun pe foc de lemne. Preparată din vinete coapte pe grătar, ardei capia copți și sos de roșii, această zacuscă păstrează gustul adevărat al preparatelor făcute lent, cu răbdare și ingrediente naturale.

Vinetele sunt coapte manual pe grătar, nu la cuptor, pentru a obține acea aromă ușor afumată specifică zacuscăi de casă. Ardeii capia sunt copți până devin dulci și aromați, iar ceapa este călită încet în ulei de floarea-soarelui. Toate ingredientele sunt apoi gătite lent într-un ceaun de fontă, pe foc constant de lemne, până când aromele se îmbină perfect.

Rezultatul este o zacusca de vinete artizanală, cu gust bogat și textură echilibrată, fără conservanți, coloranți sau aditivi. Fiecare borcan reflectă aproximativ 8 ore de preparare atentă, iar variațiile subtile de gust dintre loturi sunt dovada unui produs realizat manual, nu industrial.

Dacă îți amintești gustul zacuscăi pregătite toamna în curtea bunicilor, pe foc de lemne, atunci Zacusca de Vinete Răzvan Idicel îți va readuce acea experiență autentică.

Ingrediente

Vinete coapte pe grătar (40%), ardei capia copți, sos de roșii, ceapă, ulei de floarea-soarelui, sare, piper, foi de dafin.

•  fără coloranți
•  fără aditivi sau conservanți
•  produs vegan, potrivit pentru diete vegetariene și perioade de post

Ce face această zacuscă diferită

Preparată artizanal în ceaun, pe foc de lemne, în Idicel Pădure, Transilvania vinete și ardei copți pe grătar pentru aromă naturală ușor afumată rețetă tradițională românească, gătită lent ingrediente simple și naturale potrivită pentru dietă vegană, vegetariană și perioade de post.

Cum se prepară zacusca Răzvan Idicel

Procesul începe cu coacerea vinetelor direct pe grătar, până când capătă acea aromă afumată caracteristică. După coacere, vinetele sunt curățate manual de coajă și semințe, păstrând doar pulpa fragedă.

Ardeii capia sunt copți separat, iar ceapa este călită lent în ulei de floarea-soarelui. În final, toate ingredientele sunt adăugate în ceaun și gătite pe foc constant de lemne, unde fierb încet până când sosul devine dens și aromele se echilibrează natural.

Declarație nutrițională (valori medii pentru 100 g)

Nutrient Cantitate

Valoare energetică - 195,5 kcal / 811,4 kJ

Grăsimi - 17,1 g, din care acizi grași saturați 2 g

Glucide - 7,4 g, din care zaharuri 3,4 g

Proteine - 1,2 g

Sare - 1,3 g

De ce să alegi Zacusca de Vinete Răzvan Idicel

Gust autentic de zacusca tradițională românească gătită lent în ceaun pe foc de lemne vinete coapte pe grătar pentru aromă naturală produs artizanal, fără conservanți ideală pentru mic dejun, gustări sau mese rapide

Descoperă gustul autentic al zacuscăi făcute ca odinioară – simplă, naturală și plină de aromă.