CADOURI GASTRONOMICE > Delicatese / Dulceata / Miere
USTUROI NEGRU 35 G

USTUROI NEGRU 35 G

Căței de usturoi negru italian DOP
COD: BLACKG35
Stoc epuizat
49.00 Lei
Transport gratuit pentru comenzi începând cu 300 lei în București, 300 lei în Ilfov și 1500 lei în restul țării. Pentru comenzi mai mici decât sumele menționate, se percepe un cost suplimentar de 30 lei pentru transportul în București și Ilfov și 35 lei pentru transportul în restul țării.
Suport clienti
L-V 9.00-19.00
0743 862 874

Conținut: căței de usturoi negru, 30 g

 

Usturoiul alb în fazele de maturare își pierde aroma puternică, dobândind în același timp o textură moale, un gust de lemn dulce și o aromă de umami care amintește de oțetul balsamic sau sosul de soia. Din aceste motive poate fi folosit pentru a spori aroma cărnurilor, peștelui, brânzeturilor și legumelor. De asemenea, este recomandat acelor persoane care de obicei evită să mănânce usturoi alb traditional, acest produs fiind de fapt mai ușor digerabil.

 

Usturoiul negru poate fi servit ca atare în orice fel de mâncare, dar și la paste sau risotto.

 

Din cățeii de usturoi negru se poate crea o cremă alternativă prin zdrobirea acestora, la care se adaugă ulei de măsline. Poate fi folosit ca un condiment, întins pe pâine sau în preparate vegetariene și vegane.

 

 

usturoi negru 22

 

 

Usturoiul negru Umami este un produs gourmet derivat din Usturoiul Polesano DOP. Bulbul de usturoi trece printr-un proces lung de maturare natural, prin controlul temperaturii și umidității, timp de 30-40 de zile la o temperatură cuprinsă între 55°C-75°C.

 

Procesul este complet natural, nu se adăugă coloranți sau conservanți, dar este condiționat de controlul temperaturii și umidității. Procesul are loc într-un cuptor industrial special cu o capacitate de aproximativ 200 kg per proces. Procesul este caracterizat de reacția Maillard, un proces termic care permite zahărului din interiorul usturoiului să se caramelizeze. Datorită acestui proces îndelungat, usturoiul devine negru, deoarece zaharurile din el s-au caramelizat. În timpul procesului, usturoiul își  pierde aproximativ jumătate din greutate.

 

Marele avantaj al folosirii usturoiului negru este digerabilitatea sa mai mare și absența alicinei, substanța care provoacă respirație grea în usturoiul normal. Usturoiul negru este renumit pentru versatilitatea sa și poate fi utilizat într-o mare varietate de rețete.

 

DEPOZITARE

 

Pentru bulbul/cățeii de usturoi negru, recomandăm păstrarea, chiar și odată deschis, în ambalajul său, lângă condimentele din cămară, ci nu în frigider.

Pentru crema de usturoi negru, odată deschis borcanul, recomandăm pastrarea la frigider și să fie consumată în cinci zile de la deschidere.

 

PROPRIETĂȚILE USTUROIULUI NEGRU

 

Usturoiul negru are o concentrație mai mare de antioxidanți decât usturoiul alb.

Usturoiul negru este considerat un superaliment util pentru promovarea stării de bine a organismului datorită proprietăților sale antioxidante și antibacteriene. Studiile științifice au arătat o creștere considerabilă a proprietăților nutriționale ale usturoiului negru în comparație cu usturoiul alb.

 

Află mai multe informații despre usturoiul negru aici.

 

Usturoi negru Umami 22

AR PUTEA SĂ VĂ MAI PLACĂ

CREMA DE USTUROI NEGRU 190 G
Pastă de usturoi negru italian DOP
117.00 LEI
|
CREMA DE USTUROI NEGRU 90 G
Pastă de usturoi negru italian DOP
88.00 LEI
|
SARE CU USTUROI NEGRU 120 G
Sare de mare cu pulbere din usturoi negru italian DOP
53.00 LEI
|
USTUROI NEGRU 180 G
Bulbi de usturoi negru italian DOP
163.00 LEI
|
USTUROI NEGRU 60 G
Bulbi de usturoi negru italian DOP
14.49 LEI 69.00 LEI
|

GAMA DE PRODUSE REVINO GOURMET

Cadouri gastronomice cu vinuri, brânzeturi, specialități carne și dulceață

CUTIE CADOU CRAFT CU MANER

Cutie din carton dur pentru 6 sticle vin sau produse diverse 330x250x350 cm

CUTIE CRAFT 6 STICLE VIN

Cutie din carton cu capac rabatabil, pentru 6 sticle vin sau alte produse, 325X255X180mm

COS CADOU CRAFT XL

Tava din carton pentru cadouri sau prezentare produse 430x300x110 mm

SET 10 BUCĂȚI - CUTIE CADOU CASUTA COLORATA

Set cutii din carton cu mâner, 12x12x11 cm

COS CADOU CRAFT L

Tava din carton pentru cadouri sau prezentare produse 320x220x85 mm

CUTIE CADOU BLU ICE 2 COMPARTIMENTE

Cutie din carton cu capac culisant transparent și separator interior, 18x34x9 cm

CUTIE CADOU CHALET ALB CRACIUN

Cutie carton cu capac rabatabil motive Crăciun 400x280x250 mm

SET 5 BUCĂȚI - CUTIE GRI 1 STICLA VIN

Set cutii din carton cu capac rabatabil, 34x90x90 cm

SET 5 BUCĂȚI - CUTIE ALBASTRU 1 STICLA VIN

Set cutii din carton cu capac rabatabil, 34x90x90 cm

CUTIE CADOU ARGINTIU 3 COMPARTIMENTE

Cutie 3 sticle vin cu capac rabatabil și separatoare de protecție, 33x34x10 cm

CUTIE CADOU SPOT VERDE L CU MANERE

Cutie din carton cu mânere și capac rabatabil, 290X355X195mm

CUTIE CADOU BEJ CU MODEL 3 COMPARTIMENTE

Cutie 3 sticle vin cu separatoare interioare, 27x34x10 cm

CUTIE CADOU ARGINTIU 2 COMPARTIMENTE

Cutie două sticle vin cu separator interior, 19x34x10 cm

CUTIE CADOU FLORI CU MANERE

Cutie din carton cu capac rabatabil și mânere, 335x235x140 mm

CUTIE CADOU SPOT VERDE 2 COMPARTIMENTE

Cutie două sticle vin cu separator interior, 19x34x10 cm

CUTIE LEMN 3 STICLE VIN L

Cutie cu capac rabatabil pentru trei sticle de vin

UMPLUTURA ZIG ZAG DE LUX YELLOW 5 KG

Decor SizzlePak® galben pentru cutii și coșuri cadou

SET 5 BUCĂȚI - CUTIE ROSU 2 STICLA VIN CU FEREASTRA

Set cuti1 din carton cu mâner, 18x9x38,5 cm

SET 5 BUCĂȚI - CUTIE AURIU 1 STICLA VIN VERTICALA

Cutie din carton cu capac rabatabil și dispozitiv prindere sticlă, 9x9x34 cm

CUTIE ALBASTRU 3 STICLE VIN CU FEREASTRA

Cutie din carton cu mâner, mixt din două nuanțe albastru, 27x9x38,5 cm

REZERVA PENTRU RACIRE DIN HARTIE KRAFT 80 BUC

Pachet cu gel de răcire pe bază de apă 190x100x15 mm

UMPLUTURA SIZZLEPAK GOLD 1.25 KG

Decor SizzlePak® auriu pentru cutii și coșuri cadou

UMPLUTURA SIZZLEPAK RED 10 KG

Decor SizzlePak® roșu pentru cutii și coșuri cadou

REZERVA PENTRU RACIRE HARTIE KRAFT 1 BUC L

Pachet cu gel de răcire pe bază de apă 200x150x12 mm